三聚磷酸鈉(sodium tripolyphosphate)分類代碼 GBl5.003,INS451(i);瘜W(xué)結(jié)構(gòu):本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,兩端以Na2 PO4終止,化學(xué)式Na5P3 O10,相對(duì)分子質(zhì)量367.86。常用于食品中,作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑 。
- 三聚磷酸鈉
- Sodium Tripolyphosphate
- 磷酸五鈉,焦偏磷酸鈉,STPP,三聚磷酸五鈉
- Na 5 P 3 O 10
- 7758-29-4